Een zonnige dag roept om een fruitig begin, met een twist van groenten.
Snijd de ingrediënten waar nodig in stukken. Meng ze in een blender tot een lichtgroene romige massa en drink meteen op.
Combineer dit met de aanstekelijke muziek en doe de poetsdans met mij. Of een andere dans! 😉
Nog een tip:
Vaak maak ik groene smoothies en salades voor ontbijt en lunch, en daarvoor gebruik ik onder andere bleekselderij en bospeen. Stronk en bos nemen echter veel ruimte in de koelkast in en vallen er bovendien op gezette tijden spontaan uit. Nu heb ik iets nieuws verzonnen: na aankoop maak ik de bleekselderij schoon en snijd hem in kleine stukjes die ik vervolgens twee minuten blancheer. Laten afkoelen en in de diepvries. Hetzelfde doe ik met de wortels, maar die gaan rauw de diepvries in. Handig en snel in de ochtend: je brokkelt de groente die je nodig hebt af en stopt de rest terug in de vriezer. Het maakt de smoothie bovendien fris en houdt je salade koel.
Blijkbaar heb ik al jaren iets met wortels…
DOLDRIEST 