Geplaatst in Recepten

Recept: bonenschotel

Zin in een kruidige bonenschotel?

Ingrediënten:

  • olijf-, zonnebloem- of arachideolie
  • 500 g rundergehakt
  • 1 grote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode paprika
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • 1 blikje kikkererwten
  • 1 blikje kidneybonen
  • versgemalen peper
  • versgemalen zout
  • koriander
  • chilipoeder
  • barbecuesaus of kruidige tomatenketchup
  • zilvervliesrijst
  • tortillachips

Bereiding:

Kook de rijst gaar.

Rul het gehakt bruin in de olie. Voeg dan de gesnipperde ui en kleingesneden knoflook toe en bak even. Snijd de paprika in stukjes en bak mee, vervolgens de tomatenblokjes. Na ongeveer tien minuten laat je de kikkererwten en kidneybonen uitlekken in een vergiet en giet ook die in de pan. Breng op smaak met peper, zout, de koriander en het chilipoeder, en roer er naar smaak een flinke scheut barbecuesaus of tomatenketchup doorheen.

Serveer met de rijst en tortillachips.

150327Rijst

150327Bonenschotel
Smakelijk! 🙂

Auteur:

Caretaker of males, both human and feline. No lady, but all woman. Avid reader and photographer. Determined to find writing time during busy days. And nights if needed. Because I need you to meet the wonderful people who are living in my mind.

10 gedachten over “Recept: bonenschotel

    1. Graag gedaan! 🙂 Je kunt de meeste ingrediënten op voorraad of in de diepvries hebben; alleen de paprika moet vers zijn. Ik ben gek op koken met kliekjes, of iets verzinnen met wat je in huis hebt. Zo is dit ook ontstaan.

      Geliked door 1 persoon

Wil je reageren? Graag!

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s