Geplaatst in Recepten

Recept: bonenschotel

Zin in een kruidige bonenschotel?

Ingrediënten:

  • olijf-, zonnebloem- of arachideolie
  • 500 g rundergehakt
  • 1 grote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode paprika
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • 1 blikje kikkererwten
  • 1 blikje kidneybonen
  • versgemalen peper
  • versgemalen zout
  • koriander
  • chilipoeder
  • barbecuesaus of kruidige tomatenketchup
  • zilvervliesrijst
  • tortillachips

Bereiding:

Kook de rijst gaar.

Rul het gehakt bruin in de olie. Voeg dan de gesnipperde ui en kleingesneden knoflook toe en bak even. Snijd de paprika in stukjes en bak mee, vervolgens de tomatenblokjes. Na ongeveer tien minuten laat je de kikkererwten en kidneybonen uitlekken in een vergiet en giet ook die in de pan. Breng op smaak met peper, zout, de koriander en het chilipoeder, en roer er naar smaak een flinke scheut barbecuesaus of tomatenketchup doorheen.

Serveer met de rijst en tortillachips.

150327Rijst

150327Bonenschotel
Smakelijk! 🙂

Auteur:

Reader, writer, word player. Collector of visuals. No lady, but all woman. Caretaker of lads & cats, dungeons & dragons. DuTchess. Green witch.

10 gedachten over “Recept: bonenschotel

Wil je reageren? Graag!

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s