Een herfstrecept waarbij succes verzekerd is, ook als je niet echt van zuurkool houdt:
1 tot 1.5 kilo aardappels gaar koken met een tablet rundvleesbouillon.
stampen met
peper en zout
nootmuskaat
melk
beetje kruidenkaas (Boursin).
Intussen een pond rundergehakt rullen, kruiden met
paprikapoeder
scheut ketjap
theelepel sambal
plens sinaasappelsap
flinke scheut ketchup
voorgebakken uitjes
peper en zout
en lekker bruin laten bakken.
250 gram spekjes wat uitbakken
een pond uitgelekte zuurkool erbij
met een flinke scheut room
flinke scheut water
een grof gesneden appel
stukjes ananas
laat dit alles maar een kwartier sudderen, het mag best nat blijven
Je hebt dus tegelijkertijd drie pannen op het fornuis staan!
Vet een grote ovenschaal licht in
doe de zuurkoolprut onderin
dan de laag gehakt erover
en als laatste de aardappelpuree
wat klontjes boter erop
en bak 30-45 minuten in de oven op 180C.
Echt heerlijk, doen hoor! En laat je me nog weten wat je van het recept vindt?
Smakelijk eten 😀
DOLDRIEST 