Geplaatst in Koken, Recepten

Recept: Hulk-drank

2013-05-10 10.30.25

Meng:

  • halve netmeloen (Galia), in stukken
  • sap van een citroen
  • mineola, in partjes
  • peer, in stukken
  • twee handen spinazie
  • eetlepel lijnzaad
  • halve liter koud water

in een blender en mix tot een homogene groene Hulk-drank.

2013-05-10 10.33.57

Een gezonde maar vooral heerlijke smoothie als ontbijt.

Goedemorgen allemaal! 🙂

Geplaatst in Koken, Recepten

Recept: Muffins (lactosevrij)

Voor 12 muffins:

  • 125 gram margarine/boter
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 1 ei
  • 100 gram soja yoghurt (met vanillesmaak)
  • 100 ml soja- of lactosevrije melk
  • 50 ml honing
  • (zout)
  • 250 gram bloem
  • 1/2 zakje bakpoeder
  • appel
  • peer
  • 75 gram walnoten
  • poedersuiker

Verwarm de oven voor op 180°C en vet de muffinvorm in of gebruik papieren vormpjes.

Mix de margarine of boter tot een crème en voeg dan een voor een de suiker, het ei, de yoghurt, melk en honing toe, eventueel wat zout. Blijf mengen tot een smeuïg geheel. Voeg dan de met bakpoeder vermengde bloem toe en mix nog even verder. Daarna kun je het in stukjes gesneden fruit en de gehakte noten erbij doen.

Schep het deeg in de vormpjes en bak de muffins 25 minuten in het midden van de oven op 180°C. Haal de gebruinde lekkernijen na 5 minuten afkoelen uit de vorm en bestrooi ze met poedersuiker.

Smullen maar!

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.