Ingrediënten:
- 375 gram plantaardige boter, kamertemperatuur
- 250 gram suiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- zout
- 5 eieren
- 1/2 flesje rum aroma
- 375 gram bloem
- zakje bakpoeder
- 50 gram pure chocolade, geraspt
- 20 gram cacao
- 25 gram suiker
- 5 eetlepels melk, lactosevrij
Benodigdheden:
- tulbandvorm
Baktijd:
- heteluchtoven op 160ºC, gewone oven op 180ºC
- 1 uur
Dit recept is lactosevrij.
Roer de boter met een mixer glad en voeg dan de suikers, het zout, de eieren en het rum aroma toe. Mix tot een homogeen beslag. Zeef de bloem en het bakpoeder boven de beslagkom en meng.
Schep 2/3 van het beslag in de ingevette tulbandvorm.
Voeg dan de geraspte chocolade, cacao, suiker en de lactosevrije melk aan het resterende beslag toe en mix. Schep dit voorzichtig bovenop het andere en roer met een vork door het deeg zodat het een beetje gemengd wordt.
Schuif de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 1 uur.
Laat een half uurtje afkoelen en bestuif met poedersuiker.
DOLDRIEST 