En waarom wachten met puur eten tot het nieuwe jaar? Oudjaarsdag leent zich ook uitstekend voor een lekker en gezond begin. Vandaag koos ik voor een smoothie als ontbijt. De banaan kroop al bijna de glazen mengkom in toen ik hem terug floot. Vandaag staat de peer centraal!
Ingrediënten
- 1 grote peer
- 200 ml amandelmelk (vervangbaar door andere melk)
- een handvol verse spinazie
- 3 eetlepels havervlokken
- 1 theelepel kokosboter
- 1/2 theelepel vanillepoeder (of vanillesuiker)
Was de peer, snijd het klokhuis eruit en doe de stukjes in de blender. Voeg de amandelmelk toe, de spinazie, de haver, kokosboter en het vanillepoeder en mix op de hoogste stand tot je een romige lichtgroene zachte smoothie hebt.
Smakelijk!
PS. Ik kon helaas geen foto van de smoothie maken; hij was op voordat ik er erg in had. Lekker!
DOLDRIEST 
Die smoothie ga ik straks maken Havermout mik ik er regelmatig in. Vult lekker. Mijn haiku voor vandaag: https://apenstaartjeweblog.wordpress.com/2016/01/02/nieuw-haiku-20160102/#respond (laat je door mij absoluut niet opjutten 🙂 )
LikeGeliked door 1 persoon
Mooie gedachte voor het nieuwe jaar, Liesbeth: hoop en saamhorigheid.
Die rolletjes en kniepertjes zien er erg lekker uit zeg. Wafeltjes mmm. En dan ook nog met de recepten erbij. Helaas heb ik geen wafelijzer.
LikeLike
Dol op smoothies! Deze lijkt me ook lekker. Neem er ook meestal een ’s morgens
LikeGeliked door 1 persoon
Normaal maak ik ze met water. En de haver was voor mij ook nieuw, maar zeker aan te raden. Smakelijk! 🙂
LikeLike